Ainoastaan kinkkusuikaleet pohjan lisäksi on kaupasta hankittu, muuten täytteet löytyivät kasvihuoneesta ja lähimetsästä. Kantarellit ovat herkkuja, ja aina ei jaksa syödä kantarellikeittoa tai -kastiketta, joten päätin kokeilla niitä pitsaan. Ja pitsaanhan ne sopivat todella hyvin. Laitoin sienet tuoreena, en käyttänyt paistinpannun kautta. Pitsasta tuli sopivan kostea, ei liian märkä, vaikka tuoreet sienet ja tomaatit varmasti vettä runsaasti sisältävätkin. Sienten ja tomaattien lisäksi täytteessä on mukana omia paprikoita. Paistamisen jälkeen lisäsin vielä babyleaf-salaattisekoitusta, omasta maasta nekin, of course :)
On tämä syksyn aika kyllä varsin mukavaa, kun herkkuja on saatavilla läheltä ja helposti. Naapurista hain omenoita, ja noistakin täytyy keksiä jotain hyvää. Nyt omenia on tullut vaan rouskuteltua tuoreena, mutta vaniljakastike odottaa jääkaapissa omppupiirakkaa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti